طريقة عمل الأرز بالجمبرى البورسعيدي

طريقة عمل الأرز بالجمبرى البورسعيدي


دلوقتي هنتكلم عن اكلة بحرية جامدة وحلوة اوي وهي السمك والجمبرى وهى ممكن نعملها في البيت لو غالية في المطاعم هتعملوا وناكلها نجربها مرة واتنين وتلاتة لحد ما تظبط معانا وتبقي احلي شيف طبعا السمك سهل وتنضيفه سهل جدا وممكن يتعمل في أي وقت لو موجود ومتنضف محطوط في الفريزر كمان والجمبري بردو هتجيبي طريقة تنظيفها من علي النت وتعملها وتخزينها في الفريزر عادي وذوقي بقي احلي اجمل اكل بحري كنوع تغير في البيت لأسرتك وأطفالك وكمان في العزومات الناس بتنبهر بالاطلاع دي وبتحبها جدا  وهي اكلة جميلة وفظيعة بصراحة انتظرونا كمان في مواضيع كتيرة و هتعجبكوا منها اكلات شرقية اكلات غربية وكل جميع انواع الاكل والحلويات

مكونات الجمبري بالارز:-

  • جمبري منظف في خل وليمون وملح
  • رز
  • بصل
  • فصين توم
  • توابل أسماك بحرية
  • معلقة نشا
  • زيت
  • معلقة سمنة
  • ملح
  • فلفل اسمر
  • كمون
  • ليمون

مكونات السمك المقلي :-

  • سمك متنضف في خل وليمون وملح
  • فلفل
  • توم
  • ملح
  • كمون
  • زيت
  • دقيق
  • معلقة نشا
  • ليمون 

مكونات الارز الصيادية:-

  • رز
  • بصل
  • ملح
  • كمون
  • زيت
  • سمنة
  • فصين توم
  • مية

طريقة عمل الجمبري بالرز:-

  • اولا هنجيب الجمبري ونظفوا بالطريقة بتاعتها هتلاقيها علي النت وبعدين ننقعه في خل وليمون وملح .
  • وبعدين نغسلها كويس جدا وبعدين نجيب رز واغسلوا.
  • وبعدين نجيب الوعاء عميق نحطه علي النار ونحط معلقتين زيت ومعلقة سمنة ومقشر بصلة ونقطعها ونحطها وفصين توم كمان نقشر و نفرمهم ونحطهم ونقلب كويس لحد ما ياخد اللون الذهبي ونقلب كويس جدا .
  • وبعدين ننزل بالجمبري عليها لأحد ماياخد اللون الأصفر ويشرب تتبيلة البصل والثوم ونحط ملح وتوابل بحرية ونقطة فلفل اسمر وكمون ونقلب كويس جدا و تديلوا كوباية مية ونسيبها تغلي خمس دقائق مع مراعاة أنني مواطن عليها.
  • وبعدين نغسل الرز ونحطه على الجمبري ونقلب كويس وبعدين نحط مية زي ما بنحكي على الرز العادي ولما يتشرب نطفئ عليه وبالهنا والشفا .

طريقة عمل السمك المقلي :-

  • اولا هنجيب السمك ونظفوا في خل وليمون وملح كويس و تخيلو بقي من جوه الدقة دي وهي عبارة عن فلفل وتوم وملح وفلفل اسمر وكمون وتوابل بحرية وتقبلهم كويسة و نفرمهم في المفرمة ونحط ليمون.
  • وبعدين نحشي بيها السمك وبعدين نغمس السمك في الدقيق وتحضر طاسة في زيت غزير ونحك فيها قشر الليمون علشان ميطلعش ريحة .
  • وبعدين نقلب السمك على الجانبين يكون السمك مقلي ومقرمش ونطلعو وتصفيه على مناديل وبالهنا والشفا على قلوبكم .

طريقة عمل الرز الصيادية:-

  • اولا هنجيب وعاء عميق ونحط فيها زيت ومعلقتين سمنة و نقشر البصل ونقطعه ونحطه فيه ونقلب كويس نقشر فصين توم ونفروا ونحطها بردو ونقلب لحد ما ياخد اللون البني .
  • وبعدين ننزل بالرز بعد ما غسلوا وبعدين نحط ملح وكمون وتوابل لو فيه ونظبط متوا ينطوي عليها وبالهنا والشفا .


تعبيراتتعبيرات