كريب باللحمة المفرومة

كريب باللحمة المفرومة


المقادير :_
1 كوب دقيق منخول جيداً
1 كوب حليب.
1 كوب ماء.
2 بيضة.
رشة ملح وفلفل أسود.
زيت.
مقادير حشو الكريب :_
كوب لحمة مفرومة.
1 بصلة مفرومة.
1 فلفل أخضر حار مقطع مكعبات.
¼ كوب شبت مفروم.
ملح وفلفل أسود.
بودرة ثوم.
زيت.
زبدة.
زيتون أسود وأخضر.
جبن (موزاريلا أو بارميزان أو شيدر)
طريقة تحضير عجينة الكريب :_
احضري خلاط كهربائي او مضرب يد وضعي في الخلاط الدقيق والبيض ورشة الملح والفلفل الأسود والحليب بالتدريج واضربيهم جيداً لمدة دقيقة.
ضعي مقلاة تيفال على النار بها ملعقة زيت ثم ضعي كمية مناسبة من العجين بشكل دائري واتركيها لمدة دقيقتين ، وعندما تتماسك اقلبيها على الجانب الآخر حتى تأخذ اللون الذهبي.
طريقة تحضير الحشو :_
ضعي مقلاة علي نار متوسطه بها قليل من الزيت ثم ضعي اللحمة المفرومة والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وعندما تنضج اتركيها جانباً.
احضري قطعة من خبز الكريب ثم ضعي بها كمية من اللحمة المفرومة والشبت والزيتون والجبن المشكلة ولفيها بشكل عادي.
كرري هذه العملية حتى تنتهي من الكمية.
احضري صينية وضعي بها ملعقة زبدة ثم ضعي الكريب واتركيها في الفرن لمدة 5 دقائق.
تقدم الوجبة مع الكول سلو.


تعبيراتتعبيرات