كريب الدجاج


كريب الدجاج



المقادير :_

2 كوب دقيق منخول جيداً.


2 بيضة.


2 كوب حليب.


1 ملعقة زبدة.


1 ملعقة زيت.






حشو الكريب :_


6 قطع من صدور الدجاج مقطعة مكعبات.


1 بصلة كبيرة مفرومة.


2 فص ثوم مفروم.


2 ملعقة عصير ليمون.


2 ملعقة من الزبادي.


كوب صغير كريمة طبخ.


¼ ملعقة من بصل البودرة.


رشة قرفة والزنجبيل.


كاري.


ملح وفلفل اسود.


1 مكعب مرقة.


مايونيز.


كاتشب.


زبدة.


زيت ذرة.


زيتون أسود وأخضر.


جبن مشكلة (شيدر أو رومي و موتزاريلا)






طريقة تحضير عجينة الكريب :_


احضري وعاء وضعي الدقيق والملح والفلفل الاسود ورشة قرفة وسكر.


ضعي البيض في الخلاط الكهربائي ثم اضيفي الزبدة والحليب ثم قومي بتشغيل الخلاط لمدة دقيقة ثم ضعي خليط الدقيق في الخلاط واستمري في الضرب واتركيها جانباً.


ثم ضعي مقلاة كبيرة علي النار بها ملعقة زبدة ، ثم ضعي قدر مناسب من العجين في المقلاة بشكل دائري وعندما تتماسك وقلبيها على الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبي ، واتركيها في كيس بلاستيك لكي لا ينشف الخبز.






طريقة تحضير الحشو :_


ضعي مقلاة على النار بها ملعقة زيت وملعقة زبدة ثم ضعي البصل والثوم المفروم ثم ضعي الكاري والقرفة الزنجبيل وقطع الدجاج المسلوق.


ضعي كوب كريمة الطبخ والزبادي وملعقة مايونيز واستمري في التقليب جيداً ، وبعد نضج الدجاج اتركي الحشو جانباً.


احضري قطعة من خبز الكريب ثم قومي بوضع ملعقتين او ثلاثة من الحشو والكاتشب والمايونيز والجبن المشكلة والزيتون ثم قومي بلف الكريب بشكل مثلث او رول.


كرري هذه العملية مع باقي الخبز والحشو والجبن حتى تنتهي من كمية المكونات.


احضري صينية وضعي بها القليل من الزبدة وضعي بها السندوتشات ثم اتركيها في الفرن او الميكروويف لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.


تقدم الوجبة ساخنة مع الكول سلو والمايونيز والكاتشب.


تعبيراتتعبيرات