طريقه عمل كيك بالشوكولاته سهل

طريقه عمل كيك بالشوكولاته سهل 


المقادير :_


2 كوب دقيق.


1 كوب كاكاو خام.


1 كوب سكر.


1 كوب حليب.


1 بيضة.


1 ملعقة بيكنج بودر.


1 ملعقة بيكنج صودا.


1 ملعقة فانيليا.


1 ملعقة ملح.


½ كوب زيت.


ماء مغلي..






طريقة التحضير :_


احضري وعاء وضعي به الدقيق والكاكاو والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا وقلبيهم جيداً مع بعض ، ثم انخليهم أكثر من مرة.


احضري الخلاط الكهربائي وضعي بة البيض والحليب والزيت والفانيليا لمدة 5 دقائق.


ضعي الماء المغلي على الحليب وقلبيه باستخدام الملعقة.


ضعي الدقيق علي الخليط السائل وقلبيه برفق حتي تتجانس المكونات.


احضري قالب أو صينية مناسبة الحجم وضعي بها قطعة زبدة وقليل من الدقيق ، ثم ضعي الخليط في القالب وضعيها في الفرن على درجة حرارة 270 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.


اتركي الكيك جانباً حتى تبرد قليلاً.






عمل صوص الشوكولاتة :_


احضري اناء وضعي به 10 ملاعق كاكاو الخام ، ثم ضعي 3 ملاعق من الحليب البودرة واستمري في التقليب ثم ضيفي 4 ملاعق سكر ناعم ثم قلبي جيداً جداً حتي يذوب السكر تماماً ، وضعي نصف كوب ماء دافيء بالتدريج مع الاستمرار في التقليب ثم ضعي هذا الاناء علي النار حتي يغلي ثم ضعي اناء اخر فوقة ليصبح حمام بخار.


ثم ضعي قالب زبدة على الكاكاو واستمري في التقليب حتى يذوب.


ضعي صوص الشوكولاتة على الكيك.


تعبيراتتعبيرات